سرخ‌کن بدون روغن یک دستگاه آشپزی است که برای پخت و سرخ کردن مواد غذایی بدون استفاده از روغن معمولاً از تکنولوژی هوای گرم یا امواج مایکروویو استفاده می‌کند. این دستگاه دارای یک واحد گرمایی است که هوا را تا دمای مورد نیاز برای سرخ کردن مواد غذایی می‌گرماند. سپس هوا گرم شده به مخزن داخلی دستگاه منتقل می‌شود و از آنجا به مواد غذایی مورد نظر پخته می‌شود.
در این روش، مواد غذایی بدون زیرکشی یا غوطه ور شدن در روغن سرخ می‌شوند. به جای روغن، هوا گرم کننده بر روی مواد غذایی عمل می‌کند و پوست مواد را به صورت سرخ و شکننده تبدیل می‌کند. این فرآیند باعث ایجاد لایه‌ای خارجی و سرخ بر روی مواد غذایی می‌شود که طعم و بافت سرخ‌کرده را به آنها می‌بخشد.
از ویژگی‌های مثبت سرخ‌کن بدون روغن این است که به شما این امکان را می‌دهد تا غذاهایی با کمترین مقدار چربی و کالری تهیه کنید. این دستگاه معمولاً برای سرخ کردن موادی مانند سیب‌زمینی خلالی، مرغ، میگو، سبزیجات، و حتی کله‌پاچه به کار می‌رود. همچنین، با استفاده از سرخ‌کن بدون روغن، می‌توانید غذاهایی با طعم سرخ شده و خوشمزه تهیه کنید بدون اینکه نگران افزودن چربی اضافی به غذایتان باشید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.